Receitinha: Omelete Light e gostoso!

Oi Meninasssssssss!!!

Faz tempo que não aparece uma receitinha por aqui, né???

A de hoje é super simples e boba, mas gostosa! Eu adoro omelete, pois é uma refeição que sacia e é super saudável. Na verdade, ovos tem inúmeras qualidades e já foi até derrubada a idéia de que a gema aumenta o colesterol. Eu gosto de todos os jeitos: frito (mas esse engooooooorda!), mexido, omelete, ovo mole, ovo poché, etc, etc, etc... É uma super fonte de proteínas e super completo!!

Então vamos lá!!!

Omelete de Legumes LIGHT

Ingredientes

- 6 ovos

- leite

- azeite de oliva

- legumes diversos - eu coloquei: abobrinha, cebola, tomate, pimentão verde, vermelho e amarelo - brócolis, chuchu, etc... vai da criatividade e do que tiver em casa!

- sal e pimenta a gosto

Obs1: A quantidade de legumes varia do gosto de cada pessoa. Quanto mais variedade, menos quantidade de cada um. Eu fiz com BASTAAAAANTE legumes. Mas se quiser predominar o gosto do ovo, coloque menos!

Obs2: se colocar a cenoura, é melhor dar uma pré-cozida nela antes, se não vai ficar bem durinha!!!

Modo de Preparo

Pré aqueça o forno a 180o!

Pique os legumes e separe!

Coloque os ovos em uma tigela, bata um pouco e acrescente um pouquinho de leite (pouco mesmo, é só pra dar uma leveza no omelete. Ele fica mais aerado!

Bata bem... Ele vai fazer mais espuma e crescer um pouco. Coloque o sal e a pimenta e bata mais um pouco. 

Acrescente os legumes, de uma mexida e coloque toda a mistura em um pirex untado com azeite de oliva (POUCO! É só pra não grudar mesmo! A idéia aqui é ser light!)

Coloque no forno pré aquecido por meia hora. É bom dar uma olhada de vez em quando pois cada forno é diferente e pode mudar o tempo para assar.

Quando estiver levemente dourado, retire do forno!

Coloque uma mesa bem bonita, sirva a omelete, chame alguém especial pra comer com você e aproveite!!!! :)

Beijosssss